半片を2cmの立方体に切る。

ブロッコリーを小さな房に分け、大さじ1杯の水と一緒に耐熱容器に入れ、ラップを緩くかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。余分な水分を捨てる。

明太子を切り開き、中身を取り出す。