ブロッコリーを小房に分けます。耐熱容器に入れ、大さじ1杯の水を加え、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで1分間加熱します。余分な水分を捨ててください。

フライパンを熱し、バターを溶かします。ブロッコリー、乾し白子、すりおろしニンニク、輪切り唐辛子を加え、中火でよくバターが絡むように炒めます。