ブロッコリーを小さな房に分けます。チェリートマトの茎を取り、4等分に切ります。プロセスチーズを1cm角に切ります。

鍋に水を沸騰させ、塩を加え、フジッリパスタを袋の指示に従って茹でます。パスタが茹であがる2分前にエビとブロッコリーを加えます。その後、水を切り、少し冷まします。

ボウルに砂糖、醤油、レモン汁、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作ります。