ブロッコリーを細かく切り、挽肉、パン粉、溶き卵、塩、こしょうと混ぜてつくねの生地を作ります。

生地を小さなハンバーグ状に成形します。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面がきつね色になるまでハンバーグを焼きます。

フライパンに水を加え、蓋をして5分間蒸らします。