ブロッコリーを小さな房に分けます。エリンギとはんぺんを一口サイズに切ります。

耐熱容器にブロッコリーを入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。

容器にエリンギを加え、さらに1分間電子レンジで加熱します。余分な水分を取り除き、少し冷まします。

ボウルに調味料（塩、めんつゆ、ごま油）を混ぜ合わせます。