クリームチーズを室温に戻します。

ブロッコリーを小房に分けます。じゃがいもを一口大に切り、水に5分間浸してから水を切ります。

明太子に切れ目を入れて中身を取り出します。

耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。ブロッコリーと水大さじ1を加え、再びラップをかけてさらに2分加熱し、余分な水を切ります。