ライム、オレンジ、ストロベリーのゼラチンミックスをそれぞれ別の9x9インチのガラス容器に入れます。

各ゼラチンのフレーバーに沸騰したお湯1カップを注ぎ、ゼラチンが完全に溶けるまで混ぜます。

各ゼラチンのフレーバーに冷水1カップを注ぎ、混ぜ合わせてから冷蔵庫で少なくとも4時間固まるまで冷やします。

ソースパンでパイナップルジュースを熱し、沸騰直前まで温めます。無味ゼラチンをパイナップルジュースに混ぜ、完全に溶けたら冷ましながら約30分間冷蔵します。時々混ぜます。

ボウルにグラハムクラッカーのパン粉、溶かしバター、ブラウンシュガーを混ぜ合わせます。飾り用にパン粉ミックスを1カップ取り置き、残りの2カップを9x13インチのケーキ型の底に敷き詰めてクラストを作ります。

大きな金属製のボウルにクリームを入れ、電動ミキサーでクリームがふんわりしてソフトピーク状になるまで泡立てます（約3分）。砂糖を少しずつ加えながらゆっくり混ぜ、最後にバニラエッセンスを加えます。

異なるフレーバーのゼラチンをキューブ状に切り分け、薄いスパチュラを使って底から剥がして緩めます。

泡立てたクリームミックスに冷ましたパイナップルジュースとゼラチンのキューブを非常に優しく混ぜ合わせ、均一に混ざったらすぐにグラハムクラッカークラストに流し込みます。

ケーキに取り置いたグラハムクラッカーミックスを振りかけます。