
茶色いバターとにんじんシートケーキ(茶色いバターとクリームチーズフロスティング)
コスト $15, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 90 分
- 24 人数
- $15
茶色いバターとにんじんシートケーキ(茶色いバターとクリームチーズフロスティング)
コスト $15, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 90 分
- 24 人数
- $15
材料
ケーキ
- 🧈 無塩バター 1カップ
- 薄力粉 1 ¾カップ
- ベーキングソーダ 大さじ2
- ベーキングパウダー 小さじ½
- シナモン 小さじ1 ½
- オールスパイス 小さじ½
- ナツメグ 小さじ½
- 🧂 塩 小さじ½
- ダークブラウンシュガー(しっかり詰めて) 1カップ
- 🥚 卵 4個(室温)
- バニラエキス 小さじ1 ½
- 🥕 皮をむいてすりおろしたにんじん 3カップ
- 刻んだくるみ ½カップ
- レーズン ½カップ
フロスティング
- 🧈 無塩バター 大さじ6
- クリームチーズ(柔らかくした状態) 1(8オンス)パッケージ
- 粉砂糖 3カップ
- バニラエキス 小さじ1
- 🧂 塩 少々
手順
中火にかけた明るい色のソースパンにバターを入れます。鍋を絶えず回しながら、泡立ち始め、香ばしい匂いがし、底に茶色い粒ができ始めるまで約5〜10分煮ます。すぐに火から下ろし、耐熱ボウルにバターを注ぎます。茶色いバターを約15分間冷まします。
オーブンを華氏325度(摂氏165度)に予熱します。12x16インチの型に油を塗り、羊皮紙を敷きます。
ボウルの中で小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、オールスパイス、ナツメグ、塩をよく混ぜ合わせます。
大きなボウルで冷却された茶色いバターとブラウンシュガーを電動ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜます。卵を1つずつ加え、それぞれよく混ぜて、混合物が軽くてふんわりするまで混ぜます。バニラを混ぜ込みます。小麦粉の半分を加えて混ぜ、さらに残りの小麦粉を加えて混ぜます。
すりおろしたにんじん、くるみ、レーズンを折り込みます。生地を準備した型に流し込み、スパチュラで表面を平らにします。
予熱したオーブンでケーキが黄金色になり、中心に挿入した竹串がきれいに出てくるまで約23〜27分焼きます。ワイヤーラックに移し、完全に冷まします(約30分)。
ケーキが冷まっている間に、フロスティング用にステップ1を繰り返してバターを茶色くします。約15分間室温まで冷まします。
大きなボウルでクリームチーズを中高速で完全に滑らかになるまで混ぜます。冷ました茶色いバターを加えてしっかりと混ぜます。粉砂糖を1カップずつ加え、それぞれよく混ぜます。バニラと塩を混ぜ込みます。フロスティングを中高速で完全に滑らかになるまで約1〜2分混ぜます。
冷ましたケーキにフロスティングを広げます。食べる準備ができるまでケーキを冷蔵庫で冷やします。
栄養素
1人前あたり🔥
298
カロリー
- 3gタンパク質
- 36g炭水化物
- 16g脂肪
💡 完璧な茶色いバターを作るためには、焦がさないように鍋を注意深く監視してください。キャンディコーティングしたにんじんスライスやトーストした刻みクルミでケーキを飾ると、風味と見た目が向上します。フロスティングを混ぜやすくするために、クリームチーズとバターを室温に戻して使用してください。