セージ、クルミ、ドライフルーツ入り玄米ピラフ
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 人数
- $10
セージ、クルミ、ドライフルーツ入り玄米ピラフ
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 人数
- $10
材料
野菜
- 🧅 中玉ねぎ1個、みじん切り
- セロリの茎1本、両端を切り落とし、みじん切り
穀物
- 未調理の玄米2カップ
液体
- 💧 水2 1/2カップ
- 低ナトリウム・無脂肪の野菜ブイヨン2カップ
果物
- 🍇 レーズン1/4カップ
- ドライアプリコット1/4カップ、みじん切り
ナッツ類と調味料
- 🌰 クルミ
- 乾燥セージ小さじ1
- 🧂 塩
- 黒胡椒
- 生セージ小さじ2
手順
1
石鹸と水で手を洗う。
2
大きなフライパンにキャノーラ調理スプレーを吹きかける。中火で熱する。
3
タマネギとセロリを柔らかくなるまで炒める（約5分）。玄米を加えてさらに5分間炒める。
4
水、ブイヨン、レーズン、アプリコットを加え、沸騰させる。弱火にして蓋をし、玄米が柔らかくなり液体が吸収されるまで約50分間煮込む。
5
必要に応じてセージとクルミを加える。塩と胡椒で味を整える。
6
器に盛り付ける。生セージを添えてすぐに提供する。
栄養素
1人前あたり🔥
212
カロリー
- 6gタンパク質
- 44g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
よりナッツの風味を引き出したい場合は、クルミを事前にローストする。ベジタリアンでない場合は、野菜ブイヨンを鶏ガラブイヨンに代えて風味を強めることができる。生セージを飾ることで見た目と風味が向上する。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。