石鹸と水で手を洗います。

ブルガーを沸騰したお湯で覆い、柔らかくなるまで約30分間放置します。余分な水分は捨ててください。

芽キャベツを洗って根本を切り落とし、半分に切ってから細かくスライスします。

大きなボウルにブルガー、芽キャベツ、クランベリー、ナッツを混ぜ合わせます。

小さなボウルまたは蓋付きの瓶にオレンジジュース、油、酢、塩、こしょうを入れ、よく混ぜるか振ります。