ボウルにクレープの材料（そば粉、塩、水）を滑らかになるまで混ぜます。

ハムを半分に切ります。

フライパンにサラダ油の半量（小さじ1/2）を熱し、ペーパータオルで薄く広げます。中火で加熱してから弱火にします。

フライパンに生地の半量を注ぎ、薄く広げます。表面が乾いたら、円形にピザ用チーズを振りかけ、中央に卵1個を置き、黄身を覆わないようにハム2枚を配置します。