ボウルの中で、チキン、グリーンオニオン、チェダーチーズ、ペッパーチャックチーズ、ホットソース、ランチドレッシングミックスを混ぜ合わせます。 スプーンで直径1インチのボールに形成し、大きな平らな皿に置きます。 冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

ディープフライヤーまたは大きなソースパンに油を375°F（190°C）になるまで温めます。

ボールを軽く小麦粉に押し付けてコーティングし、余分な粉を振り落とします。 溶き卵に浸し、パン粉に押しつけます。 揚げる準備ができるまで他のボールと一緒にプレートに置きます；積み重ねないでください。