オーブンを190°C（375°F）に予熱し、マフィン型の6つのカップにグリースを塗ります。

ボウルに砂糖、塩、クミン、ガーリックパウダー、溶かしバターを入れて混ぜます。徐々に小麦粉を加え、練り混ぜながら生地が湿っているがべたつかない状態にします。

生地を6等分し、それぞれをボール状に丸め、平らにして丸くし、準備したマフィンカップに押し込みます。

タルト生地が軽く茶色くなるまで、約10分間焼きます。

皮が焼けている間、中火～強火でオリーブオイルをフライパンで温め、玉ねぎと青ネギの白い部分を5〜7分ほど炒めて軽く焦げ目をつけます。

刻んだ鶏肉、大豆ベースの液体調味料、塩、胡椒を加えて1〜2分炒め、バターチキンソースを加え、全体が温まるまでさらに1〜2分煮込みます。

焼いたタルトシェルにバターチキンの具を詰めます。

詰めたタルトをオーブンで約5分間焼いて、軽く焦げ目がつくまで焼き上げます。