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バターテリヤキ メカジキ

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • 魚

    • 🐟 200gのメカジキのフィレ

  • 調味料

    • 🧂 少々の塩と胡椒
    • コーティング用の十分な小麦粉

  • バター

    • 🧈 20gの塩入りバター

  • ソース

    • 大さじ2杯の sake（日本酒）
    • 大さじ1杯の mirin（みりん）
    • 🍬 大さじ1杯の砂糖
    • 大さじ1.5杯の醤油

手順

1

メカジキのフィレに塩と胡椒で下味をつけ、薄く小麦粉をまぶします。

2

フライパンで中火にかけたバターを溶かし、メカジキを入れて両面を焼き色がつくまで焼きます。ひっくり返して、蓋をして弱火で約1分間さらに調理します。

3

鍋にソースの材料（ sake、mirin、砂糖、醤油）を加え、中火で煮詰め、ソースが魚を覆うまで濃縮させます。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

完全な食事にするため、蒸し米と一緒に召し上がってください。メカジキは、タラやヒラメなどの他の白身魚に置き換えることができます。お好みに応じて、ソースの甘さと塩気を調整してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。