CookPal AI
recipe image

刺激のあるバターナッツスクワッシュスープ

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 人数
  • $15

材料

  • 主な材料

    • 🧈 無塩バター 大さじ2
    • 🧅 玉ねぎ1個、みじん切り
    • 新鮮な生姜のすりおろし 小さじ2
    • (約900g)のバターナッツスクワッシュ、皮をむき、種を取り除き、角切り
    • 🥫 鶏ガラスープ (14.5オンス) 1缶
    • 🥛 練乳 (12液量オンス) 缶1本
    • 🥥 ココナッツミルク 1/2カップ
    • 🍬 白砂糖 大さじ1
    • 🥛 サワークリーム 1カップ
    • 新鮮なタイム 大さじ1、または好みで適量

手順

1

大きな鍋にバターを中火で溶かします。たまねぎ、ハラペーニョ、生姜を加え、たまねぎが柔らかくなり透明になるまで炒めます（約7分）。

2

バターナッツスクワッシュと鶏ガラスープを加え、強火で沸騰させます。弱火にし、蓋をして30分ほど煮込み、スクワッシュが柔らかくなるまで待ちます。

3

練乳、ココナッツミルク、砂糖、塩、黒こしょうを加え、さらに5分間よく混ぜながら煮てください。

4

スープをブレンダーに半分量入れます。蓋をしっかり押さえて、台所用タオルをかけて数回パルスしてから完全にピューレ状になるまで撹拌します。きれいな鍋に注ぎます。残りのスープも同様に処理するか、またはハンドブレンダーを使って滑らかになるまでピューレ状にします。最後にサワークリームとタイムで飾ります。

栄養素

1人前あたり

🔥

335

カロリー

  • 8g
    タンパク質
  • 32g
    炭水化物
  • 21g
    脂肪

💡 ヒント

もっと辛いスープを好む場合は、ハラペーニョや生姜の量を増やしてください。ベジタリアン版にするには、鶏ガラスープの代わりに野菜スープを使用してください。刻んだ緑色のネギや香菜でトッピングすると、よりフレッシュさが際立ちます。多めに作り、冷凍保存しておくと後々簡単に食事を作ることができます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。