ネギを細かく刻む。キャベツ、パプリカ、鶏肉を一口サイズに切る。

すべてのチリソース材料をボウルで混ぜる。

フライパンにサラダ油の半分を中火で熱し、鶏肉を入れ、塩こしょうで味付けする。きつね色になるまで炒める。

キャベツとパプリカをフライパンに加え、短時間炒める。フライパンから取り出す。

残りのサラダ油をフライパンで熱し、ネギを1分間炒める。チリソースと水を加えて沸騰させる。とろみをつけるために片栗粉スラリーを加える。