キャベツを一口大に切ります。白菜の葉と茎を分け、葉は一口大に切り、茎は斜めに1cm幅にスライスします。

ベーコンを1cm幅に切ります。

中火でフライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。油がコーティングされたら、水、コンソメ、塩を加えよく混ぜます。キャベツと白菜を加え沸騰させたら蓋をして弱火で10分煮込みます。

バターを加え、均一に混ぜ合わせます。