キャベツの芯を切り、細かく刻みます。

ベーコンを薄い条状に切ります。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを加えてカリカリになるまで炒めます。キャベツを加え、柔らかくなるまで炒めます。

調味料（コンソメ、塩、こしょう、牛乳）を加えよく混ぜます。温まったら、ピザ用チーズの半分（20g）を加え、溶けるまで混ぜます。

2つのココット皿を準備し、具材を均等に分け、それぞれの中心に小さなくぼみを作ります。各くぼみに卵を割り入れ、残りのピザ用チーズを卵の周りに振りかけます。