キャベツを縦半分に切り、1cm幅の細長いストリップにスライスします。ゆで卵を半分に切り、さらに四等分します。パセリはみじん切りにします。

ボウルにキャベツと塩を混ぜ、10分間おきます。その後、水ですすぎ、しっかりと水を切ります。

別のボウルで、キャベツ、ゆで卵、ツナを混ぜ合わせます。調味料（醤油、マヨネーズ、レモン汁）を加え、よく混ぜます。