キャベツを一口サイズに切ります。にんじんは薄い四分の一円形にスライスします。

鍋に豚肉と水を入れて加熱します。沸騰したらアクを取り除き、キャベツ、にんじん、だしの素を加えて混ぜ、蓋をして弱火で3分煮込みます。

味噌をスープに溶かし、牛乳を加えます。中火で温まるまで加熱します。