キャベツを一口サイズに切り、にんにくをスライスします。

必要であれば、エビの背わたを取り、洗って水気を切ります。

オーロラソース（マヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょう）の材料をボウルで混ぜます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを加えて香りが出るまで炒めます。

キャベツをフライパンに加え、柔らかくなるまで炒め、その後エビを加えて色が変わるまで炒めます。

オーロラソースをフライパンに加え、全体に均等に絡まるまで炒めます。