キャベツを一口サイズに切り、にんにくを薄くスライスします。

鍋にお湯を沸かし、塩少々（材料には記載されていません）を入れてペンネを袋の指示時間より1分短く茹でます。1/2杯のパスタの茹で汁を取っておきます。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を弱火で熱します。香りが出てきたら、キャベツとイカを加え、中火で混ぜながら油でコーティングします。醤油を加えて軽く混ぜます。