キャベツを一口サイズに切ります。耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。

フライパンにゴマ油を弱火で温めます。ニンニク、生姜、ネギを加え、香りが出るまで炒めます。

ひき肉を加え、中火で軽く焼き色がつくまで炒めます。豆板醤を加えて肉の色が変わるまでさらに炒めます。

キャベツを加えて油が全体に行き渡るように炒めます。水、日本酒、鶏ガラスープの素を加え、沸騰させたら2分間煮込みます。

醤油とオイスターソースを加え、キャベツが柔らかくなるまで煮込みます。春雨を加え、柔らかくなるまで煮ます。