ケイジャンポンチャトレインソース
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 人数
- $10
ケイジャンポンチャトレインソース
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 人数
- $10
材料
基本材料
- 🧈 バター ¼カップ
- 🍄 生キノコ8個、スライス
- 🦐 中サイズのエビ8尾 - 壊し、背わたを取り除く
- 🥛 生クリーム ¼カップ
- 🧄 適量のガーリックパウダー
- 🌶 適量の黒胡椒
- 🍷 マデイラワイン 小さじ2
手順
1
中火で、1杯の小さじ1杯のバターでキノコを柔らかくなるまで炒める。
2
エビを加えてピンク色になるまで炒め、ボウルに移す。
3
同じソースパンで残りのバターを溶かし、ゆっくりとクリームを混ぜる。
4
エビとキノコの混合物を加え、ガーリックパウダーと黒胡椒で味を調える。
5
非常に弱火でソースが厚くなるまで煮込む。サーブ直前にマデイラワインを加える。
栄養素
1人前あたり🔥
355
カロリー
- 8gタンパク質
- 4g炭水化物
- 35g脂肪
💡 ヒント
このソースは、グリルまたはブラック調理したスナッパーまたはガーポーなどの重い魚によく合います。低脂肪版を作るには、ホイップクリームの代わりにライトクリームを使用してください。マデイラワインは風味を引き立てますが、必要に応じて辛口の白ワインに置き換えることができます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。