大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。リンギーニを8～10分間茹で、かために仕上げて水を切ります。

大きなフライパンにオリーブオイルを中火よりやや強めで熱します。にんにくを加え、きつね色になるまで炒めます。イカを加え、白くなるまで炒めます。白ワインとチェリーペッパーを加え、弱火にしてアルコールが半量になるまで約3分煮込みます。

小さなボウルにコーンスターチを生クリームと混ぜ合わせ、それを煮込んでいるイカの混合物に加えます。バジル、赤唐辛子フレーク、塩、黒こしょうで味付けし、ソースがとろみが出るまで混ぜ合わせます。