オーブンを350°F（175°C）に予熱します。リンゴのスライス、1/4カップの茶色砂糖、シナモンを大きなボウルで混ぜ合わせ、均一にコーティングします。リンゴをパイ生地に並べます。同じボウルで加糖練乳と溶かしバターを滑らかになるまで混ぜ合わせます。リンゴの上に均等に注ぎます。30分焼きます。

残りの1/3カップの茶色砂糖と小麦粉を中ボウルで混ぜます。2つのナイフまたはペイストリー用ブレンダーを使って、2大さじの冷たいバターを切り込み、粗いパン粉状になるまで混ぜます。クルミを混ぜ込みます。それをパイに均等に振りかけます。