にんじんの皮をむき、細切りにします。

しらたきを洗い、必要に応じて短く切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱します。

にんじんを加え、2〜3分ほど炒めて少し柔らかくなるまで加熱します。

しらたきを加え、さらに2分ほど炒めます。

みりんと醤油を混ぜ、野菜としらたきにかけてください。