
ニンジンとパイナップルのカップケーキ
コスト $10, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 40 分
- 12 人数
- $10
ニンジンとパイナップルのカップケーキ
コスト $10, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 40 分
- 12 人数
- $10
材料
カップケーキ生地
- 1カップの白砂糖
- ⅔カップの植物油
- 🥚 2個の大きめの卵、溶き混ぜる
- 1 ½カップの薄力粉
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 小さじ1杯の重曹
- 小さじ1杯のシナモンパウダー
- 🧂 小さじ½杯の塩
- 🥕 1カップのみじん切りにしたニンジン
- 1カップのつぶしたパイナップル、水切りしたもの
- 小さじ1杯のバニラエッセンス
アイシング
- 🧈 ½カップのバター、柔らかくしたもの
- 1(8オンス)パッケージのクリームチーズ、柔らかくしたもの
- 3カップの粉砂糖
- 小さじ1杯のバニラエッセンス
- 🥛 大さじ1杯の牛乳
手順
1
オーブンを375°F(190°C)に予熱します。12カップのマフィン型をグリースで塗るか、紙カップを敷いてください。
2
大きなボウルに白砂糖、植物油、卵を入れてよく混ぜます。
3
別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を一緒に混ぜます。
4
乾いた材料を湿った材料に混ぜ込み、しっかりと湿らせます。すりおろしたニンジン、つぶしたパイナップル、バニラエッセンスを加えます。
5
準備したマフィンカップに生地を均等に分け、それぞれ約3/4の高さまで入れます。
6
オーブンで20分間焼きます。または、マフィンの上面を軽く押して跳ね返ったら焼き上がりです。完全に冷ましてからアイシングを施します。
7
アイシングを作るには:電動ミキサーを使用してバターとクリームチーズを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
8
粉砂糖、バニラエッセンス、牛乳を少しずつ加え、塗れる硬さになるまで混ぜます。
9
冷ましたカップケーキにクリームチーズアイシングを塗ります。
栄養素
1人前あたり🔥
515
カロリー
- 4gタンパク質
- 65g炭水化物
- 27g脂肪
💡 食感を向上させるため、ニンジンは細かくすりおろし、パイナップルはしっかりと水切りしてください。なめらかなアイシングを作るために、バターとクリームチーズは室温に戻しておきます。アイシングはカップケーキが完全に冷めてから塗ってください、そうしないと溶けてしまいます。