にんじん、トマト、スピナッチのクイノアピラフ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 5 人数
- $8
にんじん、トマト、スピナッチのクイノアピラフ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 5 人数
- $8
材料
基本材料
- オリーブオイル 大さじ2
- 🧅 玉ねぎ 半分、みじん切り
- クイノア 1カップ
- 💧 水 2カップ
- ベジタリアンチキン風ブイヨン顆粒 大さじ2
- 黒こしょう 小さじ1
- タイム 小さじ1
- 🥕 にんじん 1本、みじん切り
- 🍅 トマト 1個、みじん切り
- ベビースピナッチ 1カップ
手順
1
中火でソースパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを透き通るまで約5分間炒めます。
2
弱火にしてクイノアを加え、2分間かき混ぜながら焙煎します。
3
水、ブイヨン顆粒、こしょう、タイムを加え、強火にして沸騰させます。蓋をして弱火にし、5分間煮込みます。
4
にんじんを加え、蓋をして全ての水分が吸収されるまで約10分間煮込みます。
5
火を止めてトマトとスピナッチを加え、スピナッチがしんなりしてトマトから全ての水分が出るまで約2分間かき混ぜます。
栄養素
1人前あたり🔥
165
カロリー
- 6gタンパク質
- 27g炭水化物
- 4g脂肪
💡 ヒント
調理前にクイノアをしっかり洗い流して、自然な苦味を取り除いてください。特にタイムや黒こしょうなど、味付けはお好みで調整してください。余分なタンパク質を摂取したい場合は、茹でたひよこ豆やレンズ豆を加えてみてください。残り物は冷蔵庫で密封容器に入れて3日以内に保存可能です。新鮮さと食感を保つため、スピナッチとトマトは食べる直前に加えてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。