オーブンを200°F（95°C）に予熱します。

大きなローストパンに、ポップコーンとカシューナッツを混ぜ合わせます。

大きなソースパンで、茶色砂糖、バター、コーンシロップ、塩、ターターキームを混ぜ合わせ、沸騰させながら常にかき混ぜます。キャンディ用温度計で260°F（127°C）になるまで加熱します（約6〜8分）。

ソースパンを火から下ろし、重曹を混ぜ込みます。すぐにキャラメルミックスをポップコーンとカシューナッツに注ぎ、完全にコーティングするようにしっかりと混ぜます。

予熱したオーブンでコーティングされたポップコーンとカシューミックスを焼きます。20分ごとにかき混ぜて、1時間またはキャラメル化されるまで焼きます。