カリフラワーを小房に分けます。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて600Wで2分間加熱します。玉ねぎは薄切りにします。

鶏もも肉を一口大に切り、塩とこしょうで下味をつけます。

フライパンにすりおろしにんにくとサラダ油を入れ、中火で熱します。鶏肉を加え、両面がきつね色になるまで炒めます。

玉ねぎとカリフラワーをフライパンに加え、2分間炒めます。