セロリの葉を茎から切り離します。ピーラーで茎の外側の筋を取り除き、5cmの長さに切って薄く縦にスライスします。葉も5cmの大きさに切ります。

豚肉のスライスを広げ、塩とコショウで下味をつけ、各スライスにセロリの1/10を置き、端からしっかりと巻きます。全10個を作ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして入れ、時々転がしながら全体がしっかりと焼けて茶色くなるまで調理します。