舞茸のスープ
コスト $8, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 人数
- $8
舞茸のスープ
コスト $8, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 人数
- $8
材料
ベース
- 🧈 大さじ1のバター
- 大さじ1のオリーブオイル
野菜と香り付け
- 🧅 玉ねぎ1個、みじん切り
- 🧄 にんにく1片、つぶす
- 舞茸4カップ分、きれいに洗って刻む
調味料
- 小麦粉 大さじ3
- 鶏のブイヨンキューブ1個
- 月桂樹の葉2枚
- タイム 小さじ1
- 白胡椒 少々
- ナツメグ 少々
液体
- 💧 沸騰したお湯2カップ
手順
1
鍋を弱火にかけ、バターと油を温めます。玉ねぎとにんにくを加え、蓋をして約20分柔らかくなるまで煮込みます。
2
中火にし、舞茸を加えてよく混ぜます。小麦粉を振りかけ、沸騰したお湯を注ぎながら常にかき混ぜます。鶏のブイヨン、月桂樹の葉、タイム、白胡椒、ナツメグで味付けし、弱火にして15～20分間煮込みます。
3
月桂樹の葉を取り出し、ハンドブレンダーでなめらかになるまで攪拌します。
栄養素
1人前あたり🔥
202
カロリー
- 6gタンパク質
- 22g炭水化物
- 9g脂肪
💡 ヒント
舞茸が手に入らない場合、マッシュルームや他のキノコ類に置き換えてください。より豊かな風味にするため、ブイヨンキューブの代わりに自家製の鶏ガラスープを使用してください。クリームフレッシュまたはサワークリームを添えると、クリーミーな仕上がりになります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。