にんにくをスライスし、芯を取り除きます。

牛肉を粗く刻み、塩、胡椒、小麦粉と一緒にボウルで混ぜ合わせてミートミックスを作ります。これを2等分してオーバル型のハンバーグに成形します。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、弱火でニンニクが黄金色になるまで加熱します。ニンニクチップを取り出します。

同じフライパンを中火にかけ、ハンバーグを片面3分間焼き、焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で5分間煮込みます。その上にチーズを載せ、溶けるまで蓋をします。

耐熱容器にケチャップとウスターソースを混ぜ、軽く覆い、600Wの電子レンジで40秒間加熱します。