レタスを2～3片にちぎる。アスパラガスの下部をむき、斜めに切る。もやしの根元を切り落とす。黄色ピーマンを薄く斜めにスライスする。

ハムを縦に4等分し、ロール状に巻いてバラの形を作る。プロセスチーズを半分に斜めに切る。

アスパラガスを熱湯で2分間茹でて水気を切る。

チーズ、レタス、アスパラガス、もやし、黄色ピーマンをラップの上に置き、チーズで包む。