鶏肉を一口サイズに切り、酒、塩、胡椒で10分間漬け込みます。

野菜を準備します：キャベツを一口サイズに切り、ニラを5cmの長さに切り、青ネギを薄く斜めに切ります。ソースの材料をボウルで混ぜます。

ホットプレートまたはフライパンにごま油を中火で熱します。漬け込んだ鶏肉を完全に調理するまで炒めます。

キャベツと青ネギをフライパンに加え、3〜4分間炒めます。ソースを中央の材料と混ぜ合わせます。