プロセスチーズを1cmの立方体に切ります。玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップで覆い、600Wの電子レンジで1分間加熱します。

ボウルにパン粉と牛乳を入れて浸します。鶏ひき肉、玉ねぎ、パセリ、残りのつなぎ材料を加え、粘りが出るまで混ぜます。角切りにしたチーズを軽く混ぜ込みます。

型に3層に分けて詰め、空気を抜くように押し固めながら入れます。予熱したオーブンで200°C、30〜35分焼きます。冷まらせた後、型から取り出します。