ちくわを縦半分に切り、プロセスチーズを1cm厚さの短冊状に切ります。

各ちくわの穴に均等にプロセスチーズを詰め、計8個作ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、詰めたちくわを焼き色がつくまで焼きます。

調味料（酒、みりん、醤油、砂糖）を加え、絡めるようにして全体を均一にコーティングします。