玉ねぎをみじん切りにし、600Wで1分間電子レンジにかけます。完全に冷まします。

インスタントマッシュポテトミックスを熱湯と塩で混ぜます。2等分にしてそれぞれピザチーズで包みます。

ボウルにパン粉と牛乳を入れます。ひき肉、玉ねぎ、残りのひき肉の調味料を加え、粘着性が出るまでこねます。半分の混合物を平らにし、その中にチーズ入りのマッシュポテトを一つ包んでハンバーグ状に成形します。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面を焼きます。ひっくり返してふたをし、弱火で7〜8分煮ます。皿に盛り付けます。