クリームチーズを1cmの立方体にカットします。

ボウルの中で、炊いたご飯、クリームチーズ、乾燥青のりを優しく混ぜます。4等分にしてラップを使って楕円形のおにぎりに成形します。

各おにぎりを垂直に豚バラ肉1枚で包み、その後水平にもう一枚で巻きます。片栗粉を全体にまぶします。残りすべてのおにぎりでも繰り返します。