クリームチーズを室温に戻します。耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。

ふやかしたゼラチンに砂糖を加えます。ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1分間加熱します。混ぜて溶かし、冷まします。

ブレンダーでクリームチーズ（200g）、卵黄、冷ましたゼラチン混合物を合わせ、滑らかになるまでブレンドします。その後、生クリームを加えて濃厚になるまでブレンドします。

カップに均等に流し入れ、少なくとも1時間冷蔵庫で冷やし固めます。