ボウルに溶き卵、牛乳、少々の塩と胡椒を混ぜます。

冷凍焼きそばを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで袋の指示に従って加熱します。

フライパンに植物油を中火で熱し、卵液を流し入れ、箸で軽くかき混ぜて柔らかめの半熟状にします。その後、加熱した焼きそばの上に置きます。

チーズソースを作るには、耐熱容器にスライスチーズをちぎって入れ、牛乳と少々の塩と胡椒を加え、ラップを緩くかけて600Wの電子レンジで30秒間加熱します。滑らかになるまでかき混ぜてから、卵と焼きそばの上にかけます。