玉ねぎと人参をみじん切りにします。

ボウルに挽き肉、刻んだ玉ねぎ、刻んだ人参、そして調味料を入れて粘りが出るまで混ぜます。それを8等分し、それぞれをチーズ1枚で包み、ボール状に成形します。

各ボールを小麦粉、溶き卵、最後にパン粉の順に衣をつけます。

鍋にサラダ油を170°C（340°F）まで熱し、ボールを3〜4分ほどこまめに回しながら揚げ、黄金色になり完全に火が通ったら取り出します。