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チーズたっぷりポテトスープ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 人数
  • $12

材料

  • バターと油

    • 🧈 大さじ2のバター

  • 野菜

    • 🧅 1カップの刻んだ玉ねぎ
    • 🥔 皮をむき、刻んだじゃがいも2½カップ

  • 液体

    • 🍲 3カップのチキンブロス
    • 🥛 1カップの生クリーム

  • チーズ

    • 🧀 1¾カップのシュレッドしたシャープチェダー

  • スパイス

    • 乾燥ディルウィード小さじ¼
    • 黒コショウ小さじ¼
    • 🧂 塩小さじ¼
    • カイエンペッパー小さじ⅛

手順

1

中火にかけた大きなソースパンで、バターを溶かします。バターで玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。じゃがいもとブロスを加え、沸騰させたら、蓋をして弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで15〜20分煮込みます。

2

ブレンダーやフードプロセッサを使用するか、または浸漬ブレンダーを使ってじゃがいもの混合物をピューレ状にし、鍋に戻して中火にかけます。クリーム、チーズ、ディル、コショウ、塩、カイエンを加えます。弱く沸騰させ、5分間混ぜながら濃度が増すまで煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

366

カロリー

  • 10g
    タンパク質
  • 16g
    炭水化物
  • 30g
    脂肪

💡 ヒント

少しのナツメグを加えることで、スープの風味が向上します。ベジタリアン版にするには、チキンブロスを野菜ブロスに置き換えてください。熱い液体を移す必要がないように、浸漬ブレンダーを使用してください。見た目を良くするために、みじん切りのパセリや追加のチーズで飾ってください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。