オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9x13インチのベーキングディッシュに油脂を塗る。

大きなスキレットで中～強火でベーコンと玉ねぎを調理し、かき混ぜながらベーコンが均一に焦げ目がつくまで約10分間炒める。油を切る。

ベーコンと玉ねぎを大きなボウルに移し、卵、じゃがいも、チェダーチーズ、カッテージチーズ、スイスチーズを混ぜる。

この混合物を準備したベーキングディッシュに注ぐ。