玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。ベーコンを1cmの幅に切る。

小さなフライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくと玉ねぎを加えて香りが出るまで炒める。ベーコンを加え、中火で茶色くなるまで炒める。トッピング用にベーコンを少量取り分ける。

溶き卵を加え、少し固まるまで調理する。炊いたご飯を加え、ご飯がふっくらしてよく混ざるまで炒める。塩とコンソメで味付けをする。

ご飯をフライパンの中央に寄せる。周囲にシュレッドチーズを振りかけ、蓋をして低火でチーズが溶けるまで調理する。