オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのベーキング皿をグリースで薄く塗ります。

小さなフライパンで油を温めます。トングを使ってトルティーヤを1枚ずつ油に浸し、両面を温めます。

温めたトルティーヤの中央に均等量のチェダーチーズを振りかけます。トルティーヤを巻いてチーズを包み、準備したベーキング皿に巻き終わりを下にして並べます。

大きなボウルでチリ、玉ねぎ、加工チーズの半量を混ぜ合わせます。

チリの混合物をトルティーヤの上に注ぎ、残りの加工チーズを上にかけます。