すべての材料を準備します。

鍋に油を中火～強火で熱し、ひき肉と玉ねぎを加えます。肉が褐色になりほぐれ、玉ねぎが透き通るまで約5分間炒め続けます。さらに3〜5分間炒めて液体が蒸発するまで煮詰めます。にんにく、ローリエ、パプリカ、イタリアンシーズニング、塩、黒胡椒、カイエンを加えます。

時々かき混ぜながら、風味が調和するまで約3分間煮込みます。ブロス、マリナラソース、ダイストマトを注ぎ入れます。ソースの瓶に水を入れて振り、鍋に注ぎ入れます。醤油を加えて弱火にし、風味が強まるまで約30分間煮込みます。

中火〜強火にして再び強火で煮立たせます。マカロニを加え、時々かき混ぜながら、やっと柔らかくなるまで約12分間煮ます。10分後に茹で具合を確認してください。