材料

• ベース材料

  • 1 大さじの無塩バター
  • 1 大さじの植物油
  • 🍗 1 ¼ カップの骨なし皮なし鶏もも肉

• スパイス

  • 🧂 1 小さじのコーシャーソルト
  • 1 大さじのカレー粉
  • 1 小さじのガラムマサラ
  • ½ 小さじのクミンパウダー
  • 🧂 ½ 小さじの挽きたての黒胡椒
  • ¼ 小さじのマスタードパウダー
  • ¼ 小さじのコリアンダーパウダー
  • ¼ 小さじのカイエンペッパー

• 香味野菜

  • 🧄 4 粒のみじん切りにしたニンニク
  • 1 大さじのすりおろし新鮮な生姜

• 野菜と果物

  • 🧅 1 個の大きな黄色いタマネギ、角切り
  • 🥕 2 本のニンジン、角切り
  • 2 本のセロリの茎、角切り
  • 🥔 1 カップの立方体に切ったヨークシャンポテト
  • 🍅 ½ カップの種を取り除き、角切りにしたトマト
  • 🍏 2 個の小さなグレースミスリンゴ、皮をむき、芯を取り除き、角切り

• その他の材料

  • ½ カップの乾燥赤レンズ豆
  • 1 枚の月桂樹の葉
  • 1 小さじのタマリンドペースト
  • 6 カップのチキンブロス
  • 3 大さじのココナッツクリーム（オプション）

• トッピング

  • ½ カップのプレーンギリシャヨーグルト
  • 🌿 ¼ カップのみじん切りにした新鮮なコリアンダー
  • ¼ カップの刻んだネギ
  • 1 ピンチの赤唐辛子フレーク