
ジョン・シェフの完璧な固ゆで卵
コスト $3, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 43 分
- 6 人数
- $3
ジョン・シェフの完璧な固ゆで卵
コスト $3, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 43 分
- 6 人数
- $3
材料
卵
- 🥚 大サイズの卵6個
手順
1
鍋に卵を入れ、卵が完全に覆われるまで冷水を注ぎ、強火にかけます。水が少し泡立ち始め、卵が少し踊り始めたら、火を止め、鍋を素早く蓋で覆い、17分間放置します。覗き込まないでください。
2
お湯を捨て、卵の上に冷水を注ぎます。水を捨てて再び冷水で満たし、卵が冷えるまで約20分間放置します。
3
流水の下で卵の殻をむきます。
栄養素
1人前あたり🔥
72
カロリー
- 6gタンパク質
- 0g炭水化物
- 5g脂肪
💡 殻をむきやすくするために、水に小さじ1杯の酢または重曹を加えてください。殻がむきやすいように、非常に新鮮な卵ではなく少し古い卵を使用してください。流水の下でのむき作業は小さな殻を取り除くのに役立ちます。