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ジョン・シェフの完璧な固ゆで卵

ジョン・シェフの完璧な固ゆで卵

コスト $3, 節約する $5

出典: Recommended by CookPal

  • 43
  • 6 人数
  • $3

材料

    • 🥚 大サイズの卵6個

手順

1

鍋に卵を入れ、卵が完全に覆われるまで冷水を注ぎ、強火にかけます。水が少し泡立ち始め、卵が少し踊り始めたら、火を止め、鍋を素早く蓋で覆い、17分間放置します。覗き込まないでください。

2

お湯を捨て、卵の上に冷水を注ぎます。水を捨てて再び冷水で満たし、卵が冷えるまで約20分間放置します。

3

流水の下で卵の殻をむきます。

栄養素

1人前あたり

🔥

72

カロリー

  • 6g
    タンパク質
  • 0g
    炭水化物
  • 5g
    脂肪

💡 殻をむきやすくするために、水に小さじ1杯の酢または重曹を加えてください。殻がむきやすいように、非常に新鮮な卵ではなく少し古い卵を使用してください。流水の下でのむき作業は小さな殻を取り除くのに役立ちます。